ぽんぽこなすのスープ煮まるなおブログ/ウェブリブログ

ぽんぽこなすのスープ煮

<< 作成日時： 2009/08/04 18:28 >>

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らっこちゃんに見えてしまう私のなす料理・・・
シュウマイ種詰め『らっこなす』はぽんぽこたぬきの“でこっぱら”・・『ぽんぽこなす』と名づけます～♪♪

!!☆もち米入りの種なので煮込んでみるのもいいんじゃない？

もち米からでるとろみや甘味お肉の旨みが合わさって・・そりゃ～も～～

間違いない！！美味しいはずよ☆

もち米入りでもちもちと・・♪
お肉もジュ～シ～柔らかく・・♪
お箸で切ってもほらこの通り～♪・・？

おまけにね『ぽんぽこなす』を煮込むのは一技二技？有りのスープなの

まず最初お鍋に“築地だし”で取ったスープを入れるのです
もち米入りのシュウマイ種残っているので一緒に煮込んでしまいましょう

野菜をたっぷり使いましょう

野菜は“ドライ”にしましょうね
ぽやけ味のズッキーニ水分多いトマトには特にいいと思うのよ

コトコトコトコト煮込むとね次第にとろみもついてくる

野菜を“ドライ”にしたからねトマトも煮崩れしないのよ
だんだん甘味も増してきて・・

いかにも栄養たっぷりそう・・匂いだけでも元気モリモリ！！

食べて美味しく栄養満点スープはこうして作ったの

ああ・・悲し★・・見た目は自慢できないの★★

でもまいいか・・中身で勝負だ！負けないぞ☆

ここで終わりでもいいのだけれど・・またまたテレビでネタを仕入れてしまったの～!!☆

今度はトルコの話なの～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☾☆・・・☾☆・・・☾☆・・・☾☆・・・

それはね・・・「ニンニクヨーグルト」のソースなの

へえ～ニンニクヨーグルト！ニンニクは生のすりつぶし！・・・けえ～どんな味！・・・？？？

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「ヨーグルト」はトルコの人たちには当たり前のものらしい日本人にとっての醤油や味噌と同じなのかも

「ヨーグルトソース」は餃子のような肉あんものや肉や煮込み料理や・・・とにかく何にでもた～っぷりかけちゃうの
にんにくのすったのやみじん切りそれも「生」！トマトソースなどとも合わせたりして・・・

ちょうどいいじゃん牛肉煮込みが合うかもしれない!!☆

もしかして・・トルコの人には受けるかも？・・・
だけどね・・・私や旦那・・おそらく・・大部分の日本人には・・超過激 !!★ ニンニク・・辛いの！キョーレツなのよ！

慣れるとクセになるかも知れない・・ニンニクショック！
消すこと不可能・・ニンニク遺産！

・・・夏バテ予防夏バテ解消には絶大効果・・「太鼓判」！・・・ニンニクパワー！実感できるよ～☆★☆★・・・・・・